Le coulis de tomates est utilisé dans de nombreuses recettes

Name: Le coulis de tomates est utilisé dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: coulis de tomates

Le coulis de tomates est à la base de nombreuses recettes italiennes. Photo par Marco Verch

Pas de bon coulis de tomates sans tomates du jardin bien mûres et pleines de saveurs. Quand la saison bat son plein, c'est le moment ou jamais d'en préparer en grandes quantités et de les mettre en conserves pour avoir le plaisir d'en consommer toute l'année sans passer par la case supermarché.

Facile à faire, le coulis de tomates est une sauce qui accompagne de nombreux plats. Il nappe les pizzas et sublime un plat de pâtes et de riz. Aubergines à la parmesane, lasagnes ou risottos, les idées ne manquent pas pour utiliser votre coulis fait maison.

Dernières recettes de coulis de tomates et de ravioles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coulis de tomates et de ravioles qui changent !

Ravioles à la bolognaise façon lasagnes

Happy papilles

Plus rapide à réaliser que la version traditionnelle, je vous propose de régaler tout votre petit monde avec ce gratin de ravioles à la bolognaise façon lasagnes. La farce des ravioles, au comté et fromage blanc, apporte le crémeux et le fondant nécessaire et évite d'avoir à réaliser de béchamel

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Millefeuille à la rhubarbe et son coulis de fraise Tagada

Coulis de fraises

Coulis de framboises

Coulis de fruits rouges

Coeur de boeuf

Concentré de tomates

Green zebra

Purée de tomates

Salade de tomate

Sauce tomate

Tarte à la tomate

Tomate cerise

Tomates anciennes

Tomates concassées

Tomates confites

Tomates farcies

Tomates jaunes

Tomates pelées

Tomates séchées

Tomates vertes

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail anchois aubergines basilic beurre boeuf bouchées boulettes cannelloni cardamome carottes céleri champignons chips chou citron coulis courgettes crème cumin curcuma échalote épices farcis figues fruits de mer gambas gingembre lait légumes moules oeuf oignons oseille pain paprika pastis pêches poivrons porc poulet ravioles rôti sauce saumon tomates veau vin vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de coulis de tomates et toutes les recettes de ravioles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ravioli de ricotta fumée

Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas 5 kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer.